Новости

05.09.2011 Стиль и качество молдавских вин
Основной целью молдавских компаний является объединение исторически унаследованных традиций производства молдавского вина с новейшими технологиями производства вин, удовлетворяя, таким образом, самые изощрённые вкусы покупателя.

16.08.2011 Компания Wine Man – преемственность традиций
Винодельческая компания «Wine Man» - это семейная компания, основанная Александром Иосифовичем Джорджадзе в 1998 году, и с 2000 года представляет на Украине классические грузинские вина высокого качества. Фамилия Джорджадзе принадлежит к знатному роду кахетинских князей. Среди значительных дел, прославивших это имя, – развитие грузинского виноделия.

04.07.2011 Винодельческий регион Кахети
Кахети является главным регионом грузинского виноделия, на него приходится 70 % собираемого в стране винограда и производимого вина, расположен на юго-востоке Грузии и включает в себя долины рек Алазани и Иори, предгорья Кавказа и Гомборские горы. Кахети отличается умеренным климатом, который благоприятен для изготовления высококачественных сухих, естественно сладких и полусладких вин. Средние годовые осадки составляют тут 400-800 мм. Кахети делится на две макрозоны и двадцать пять микрозон. Кахетинские вина отличаются оригинальным вкусом и букетом ароматов. В Кахети выращивают сорта винограда Цинандали, Саперави, Кахури, Мцване, Хихви и др.

06.06.2011 Родина вина – Грузия
Грузия по достоинству считается Родиной вина. В 1965 году, совместная экспедиция Тбилисского государственного университета и Государственного музея имени Симона Джанашия, обнаружила в долине Шулавери древние поселения и их руины, в которых были найдены в большом количестве ботанические вещества. Среди обнаруженного материала особого внимания заслуживали виноградные косточки. После тщательного анализа данных морфологии и амплеометрии, грузинские и иностранные ученые установили, что это есть Vitis Vinifera Sativa D.C., т.е. косточка одной из разновидностей специально посаженного, культивированного винограда. После радиоуглеродного анализа оказалось, что косточки датируются 5000-7000 годами до нашей эры и являются самыми древними из найденных косточек не только в Грузии, но и во всем мире. В своей книге Хью Джонсон - известный эксперт в области вина пишет: “Vinifera - это специфическое название, которое обозначает «виноградный плод». Ботаники выделяют две разновидности Vitis Vinifera – дикого, которого называют “сильвестри” и культивированного, или “сатива”. Найденные в Шулавери древнейшие косточки принадлежат к Vitis Vinifera Sativa.

25.05.2011 О культуре пития
С тех пор как появилась возможность свободно приобретать элитный алкоголь, стало чуть ли не привычкой преподносить дорогой коньяк на юбилей, мартини дамам или виски друзьям на годовщину свадьбы. Но ведь элитный алкоголь - это не только высокая цена. Это еще и особая технология производства, длительная выдержка, специальные сорта винограда, большая доля уделяется ручному труду. Поэтому, приобретая дорогой напиток, стоит с уважением относиться к его употреблению, помнить о культуре пития.

23.05.2011 Сочетание Вина и Пасты
 Любите макароны, спагетти и прочие мучные изделия, именуемые в Италии «паста»? Тогда обратите внимание на вина, которые гармонично дополнят вашу любимую еду. Мало того, помогут организму благополучно справиться со столь калорийными блюдами.

20.05.2011 История бренда Wine Man
Основатели компании принадлежат к знатному роду кахетинских князей Джорджадзе. Интересно, что несколько представителей этой фамилии внесли значительный вклад в развитие грузинского виноделия.

18.05.2011 Новый продукт магазина - водка Finlandia
Из всех финских, элитных алкогольных напитков, именно водка «Финляндия» (Finlandia) у большинства иностранцев, ассоциируется с этой страной. Финляндия была выпущена в Скандинавии в 1970 году и в Соединенных Штатах в 1971 году.

16.05.2011 Как подобрать коньяк для подарка
Выбирать спиртное для подарка очень сложно. Для этого необходимо знать не только вкусовые пристрастия одариваемого, но и особенности каждого напитка, его крепость и, так сказать, «половую принадлежность». Мало кто знает о том, что коньяк может быть «мужским» и «женским» - иметь разный вкус и запах, а также скорость раскрытия коньячного букета и особенности дегустации.

14.05.2011 Коктейли с шампанским набирают свою популярность
В последнее время алкогольные коктейли набирают все больше популярность, но более популярным становится коктейль с шампанским. В его приготовлении каждый бармен должен знать одно основное правило, их не следует взбалтывать, так как в напитке присутствует углекислый газ. В приготовлении таких коктейлей применятся только охлажденный напиток. И в сам коктейль его добавляют последним, при этом с другими ингредиентами смешивать его нельзя. Во многих барах данный вид коктейля согласно правилам этики при подаче коктейлей подается только в высоких и узких бокалах, и они должны быть обязательно на длинной ножке.

11.05.2011 Как выбрать подарок?
Часто нам необходимо ломать голову над тем, как выбрать подарок. Мы сталкиваемся с этим и на работе, и в кругу друзей, а особенно в личной жизни. И снова вопрос – время, где его взять, чтобы обойти сотни магазинчиков, или крупных торговых центров в поисках подарка, затем еще пройтись и найти место, где его упакуют, затем еще немного пройтись – и приобрести в цветочной лавке (если есть рядом) букет цветов. Как минимум, придется потратить своего времени, при условии, что вы все найдете неподалеку, часа три.

03.05.2011 Сервировка шампанского
Бокалы, температура подачи и откупоривание бутылки - вот три составляющие хорошей сервировки.

02.05.2011 Акция "Маёвка" от магазина 2sale.com.ua
И всё равно мы не устанем Вас удивлять! Несмотря на очень демократичные цены www.2sale.com.ua , с момента запуска новой линейки продукции, в нашем магазине стартовала акция «Маёвка»: при покупке 6-ти бутылок любого вина или шампанского, скидка на каждую бутылку -10%. Акция продлится до 30.05.11.

29.04.2011 Декантация вина
Декантацию часто используют как одно из испытаний на конкурсах молодых сомелье. На практике к этой процедуре прибегают весьма редко. Однако она представляет собой кульминацию искусства подачи вина. 

28.04.2011 Покупаем правильно: Бокалы для вина
Ничто так не украшает стол, как элегантность и плавные линии хрустальных бокалов. И ничто так не подчеркивает вкус изысканных вин, как правильно подобранный бокал. Абсолютная прозрачность хрусталя помогает полностью раскрыть глубину и цветовую гамму любимых вин. А формы бокалов в виде "шара", "тюльпана" и "лиры", помогут раскрыть утонченный характер вин всего мира.

27.04.2011 Еда и вино
Сочетая еду с хорошим вином, следует помнить о том, что вы пытаетесь найти баланс и гармонию — баланс между запахами, составами, насыщенностью и вкусом. Прежние правила того, что красное вино лучше идет к мясу, а белое вино к рыбе, не достаточно универсальны, чтобы принять в расчет влияние особенностей многонациональной кухни, которые отражаются в современном кулинарном искусстве.

25.04.2011 Виноделие Грузии
На территории Грузии обнаружены отпечатки листьев винограда, растущего в доисторические времена, в могильниках бронзовой эпохи найдены кувшины (предположительно использовавшиеся для хранения грузинского вина) с остатками виноградных косточек. Эти и множество других фактов говорят о том, что виноградную лозу в Грузии возделывали в глубокую старину. Грузия недаром считается известной родиной культурного виноделия. Более того, здесь растет множество аборигенных сортов винограда, их родина – грузинская земля. Это в очередной раз доказывает, что Грузия – это очаг формообразования дикого, а также культурного винограда.